С официального сайта проекта Linux Mint или с Яндекс зеркала скачайте дистрибутив Linux Mint 15 Olivia.

Запишите образ дистрибутива Linux Mint на DVD диск или на USB Flash носитель. В виртуальную машину Linux Mint можно устанавливать непосредственно с образа загрузочного диска.

Это не совсем обычный вариант установки Linux Ubuntu. Используя установочный диск Linux Ubuntu 12.04.2 LTS Server Вы сможете установить множество вариантов серверов, desktop варианты Ubuntu, Kubuntu, Edubuntu, Lubuntu, LXDE, Xubuntu, а также рабочие станции для обработки видео, музыки и др.