Если необходимо распаковать архив сайта от имени www-data, создайте в корне сайта файл unzip.php:
nano -w unzip.php
<html> <body> <pre> <?php system ("tar -xzvf uesaka.ru.tar.gz"); ?> </pre> </body> </html>
Запустите файл unzip.php через браузер и все файлы и папки сайта будут распакованы.
После извлечения сайта из архива, удалите файл unzip.php и, может быть, сам архив:
rm unzip.php rm uesaka.ru.tar.gz