Для настройки поддержки русского языка в Ubuntu server воспользуемся утилитой dpkg-reconfigure. dpkg-reconfigure псевдографическая утилита.

Сначала, проверим какие языковые пакеты установлены.

locale -a
C
C.UTF-8
en_US.utf8
POSIX

Теперь:

sudo dpkg-reconfigure locales

Выберем языковые пакеты

dpkg-reconfigure locales выбор поддерживаемых языков

Выберем локаль по умолчанию:

dpkg-reconfigure locales выбор языка по умолчанию

Еще раз проверим, проверим какие языковые пакеты установлены.

locale -a
C
C.UTF-8
en_US.utf8
POSIX
ru_RU
ru_RU.cp1251
ru_RU.iso88595
ru_RU.koi8r
ru_RU.utf8
russian

Установим переводы на русский для всех пакетов в системе Ubuntu (по необходимости)

sudo apt install language-pack-ru-base language-pack-ru

Настроим консоль

sudo dpkg-reconfigure console-setup

console setup

Выберем набор символов

console setup

Выберем шрифт для консоли

console setup

Размер шрифта

console setup

А теперь, чтобы задействовать все настройки поправим файл /etc/default/locale

#  File generated by update-locale
LC_MESSAGES=ru_RU.UTF-8
LANG=ru_Ru.UTF-8
LANGUAGE=ru_RU.UTF-8

Перезагрузим микрокомпьютер Orange Pi

sudo reboot

И наконец, настройка часового пояса

sudo dpkg-reconfigure tzdata

tzdata

tzdata

Если вы работаете на сервере локально, настройте клавиатуру:

sudo dpkg-reconfigure keyboard-configuration
Настройка пакета                                                                        
                                                                                        
   ┌────────────────┤ Настраивается пакет keyboard-configuration ├─────────────────┐    
   │ Выберите модель клавиатуры этого компьютера.                                  │    
   │                                                                               │    
   │ Модель клавиатуры:                                                            │    
   │                                                                               │    
   │    Гирашн                                                                  ↑  │    
   │    Дополнительные клавиши Logitech G15 с помощью службы G15                ▒  │    
   │    «Интернет-клавиатура» ноутбука Compaq (например, Presario)              ▒  │    
   │    Клавиатура Ortek MCK-800 MM/Internet                                    ▒  │    
   │    Клавиатура ноутбука Compaq (например, Armada)                           ▒  │    
   │    Модели Diamond 9801/9802                                                ▒  │    
   │    Ноутбук Acer                                                            ▒  │    
   │    Ноутбук Apple                                                           ▒  │    
   │    Ноутбук Asus                                                            ▒  │    
   │    Ноутбук Dell Inspiron из серий 6xxx/8xxx                                ▒  │    
   │    Ноутбук Dell Precision из серии M                                       ▒  │    
   │    Ноутбук Dell из серии Latitude                                          ▒  │    
   │    Ноутбук eMachines из серии m68xx                                        ▒  │    
   │    Ноутбук Fujitsu-Siemens Computers AMILO                                 ▒  │    
   │    Ноутбук Hewlett-Packard Mini 110                                        ▒  │    
   │    Обычная 101-клавишная                                                   ▒  │    
   │    Обычная 102-клавишная (межд)                                            ▮  │    
   │    Обычная 104-клавишная                                                   ▒  │    
   │    Обычная 105-клавишная (межд)                                            ↓  │    
   │                                                                               │    
   │                                                                               │    
   │                     <Ok>                         <Отмена>                     │    
   │                                                                               │    
   └───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘    
                                                                                        
Настройка пакета                                                                        

             ┌──────┤ Настраивается пакет keyboard-configuration ├───────┐              
             │ Выберите подходящую раскладку клавиатуры.                 │              
             │                                                           │              
             │ Раскладка клавиатуры:                                     │              
             │                                                           │              
             │     Русская                                               │              
             │     Русская - Башкирская                                  │              
             │     Русская - Калмыцкая                                   │              
             │     Русская - Коми                                        │              
             │     Русская - Марийская                                   │              
             │     Русская - Осетинская (с клавишами Win)                │              
             │     Русская - Осетинская (устаревшая)                     │              
             │     Русская - Русская (DOS)                               │              
             │     Русская - Русская (Macintosh)                         │              
             │     Русская - Русская (печатная машинка)                  │              
             │     Русская - Русская (печатная машинка, устаревшая)      │              
             │     Русская - Русская (устаревшая)                        │              
             │     Русская - Русская (фонетическая)                      │              
             │     Русская - Русская (фонетическая с клавишами Win)      │              
             │     Русская - Сербская (Россия)                           │              
             │     Русская - Татарская                                   │              
             │     Русская - Удмуртская                                  │              
             │     Русская - Чувашия                                     │              
             │     Русская - Чувашская (латиница)                        │              
             │     Русская - Якутская                                    │              
             │     Другая                                                │              
             │                                                           │              
             │                                                           │              
             │              <Ok>                  <Отмена>               │              
             │                                                           │              
             └───────────────────────────────────────────────────────────┘              
                                                                                        
Настройка пакета                                                                        
                                                                                        
 ┌──────────────────┤ Настраивается пакет keyboard-configuration ├───────────────────┐  
 │ Вам нужно указать способ переключения клавиатуры между национальной раскладкой и  │  
 │ стандартной латинской раскладкой.                                                 │  
 │                                                                                   │  
 │ Наиболее эргономичным способом считаются правая клавиша Alt или Caps Lock (в      │  
 │ последнем случае для переключения между заглавными и строчными буквами            │  
 │ используется комбинация Shift+Caps Lock). Ещё одна популярная комбинация:         │  
 │ Alt+Shift; заметим, что в этом случае комбинация Alt+Shift потеряет своё          │  
 │ привычное действие в Emacs и других, использующих её, программах.                 │  
 │                                                                                   │  
 │ Не на всех клавиатурах есть перечисленные клавиши.                                │  
 │                                                                                   │  
 │ Способ переключения между национальной и латинской раскладкой:                    │  
 │                                                                                   │  
 │                           Caps Lock                     ↑                         │  
 │                           правый Alt (AltGr)            ▒                         │  
 │                           правый Control                ▒                         │  
 │                           правый Shift                  ▒                         │  
 │                           правая клавиша с логотипом    ▮                         │  
 │                           клавиша с меню                ▒                         │  
 │                           Alt+Shift                     ▒                         │  
 │                           Control+Shift                 ▒                         │  
 │                           Control+Alt                   ▒                         │  
 │                           Alt+Caps Lock                 ↓                         │  
 │                                                                                   │  
 │                                                                                   │  
 │                      <Ok>                          <Отмена>                       │  
 │                                                                                   │  
 └───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘  
                                                                                        
Настройка пакета                                                                        
                                                                                        
 ┌──────────────────┤ Настраивается пакет keyboard-configuration ├───────────────────┐  
 │ Бывает, что при активной национальной раскладке нужно ввести только несколько     │  
 │ латинских символов. В этом случае удобно иметь клавишу временного переключения    │  
 │ между национальной и латинской раскладками. Пока эта клавиша нажата при активной  │  
 │ национальной раскладке с клавиатуры вводятся латинские символы и наоборот, когда  │  
 │ клавиатура в латинском режиме, при нажатой клавише можно вводить национальные     │  
 │ символы.                                                                          │  
 │                                                                                   │  
 │ Чтобы выключить данную возможность, выберите пункт «нет временного                │  
 │ переключателя».                                                                   │  
 │                                                                                   │  
 │ Временный переключатель между национальной или латинской раскладкой:              │  
 │                                                                                   │  
 │                           нет временного переключателя                            │  
 │                           обе клавиши с логотипом                                 │  
 │                           правый Alt (AltGr)                                      │  
 │                           правая клавиша с логотипом                              │  
 │                           левый Alt                                               │  
 │                           левая клавиша с логотипом                               │  
 │                                                                                   │  
 │                                                                                   │  
 │                      <Ok>                          <Отмена>                       │  
 │                                                                                   │  
 └───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘  
                                                                                        
Настройка пакета                                                                        
                                                                                        
 ┌──────────────────┤ Настраивается пакет keyboard-configuration ├───────────────────┐  
 │ В некоторых раскладках клавиатуры есть клавиша-модификатор AltGr, используемая    │  
 │ для ввода, в основном, редко используемых в языке раскладки клавиатуры символов,  │  
 │ например, символа национальной валюты и символы с диакритическим знаком. Они      │  
 │ часто указаны на клавишах как дополнительные символы.                             │  
 │                                                                                   │  
 │ Клавиша, используемая как AltGr:                                                  │  
 │                                                                                   │  
 │                         Раскладка клавиатуры по умолчанию                         │  
 │                         нет клавиши AltGr                                         │  
 │                         правый Alt (AltGr)                                        │  
 │                         правый Control                                            │  
 │                         правая клавиша с логотипом                                │  
 │                         клавиша с меню                                            │  
 │                         левый Alt                                                 │  
 │                         левая клавиша с логотипом                                 │  
 │                         Enter на цифр. клавиатуре                                 │  
 │                         обе клавиши с логотипом                                   │  
 │                         обе клавиши Alt одновременно                              │  
 │                                                                                   │  
 │                                                                                   │  
 │                      <Ok>                          <Отмена>                       │  
 │                                                                                   │  
 └───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘  
                                                                                        
Настройка пакета                                                                        
                                                                                      
 ┌──────────────────┤ Настраивается пакет keyboard-configuration ├───────────────────┐  
 │ Составная клавиша (также называемая Multi_key) -- это клавиша, которая подаёт     │  
 │ сигнал программе, что последующие нажатия следует воспринимать как комбинацию     │  
 │ для получения символа, которого нет на клавиатуре.                                │  
 │                                                                                   │  
 │ На текстовых консолях в режиме Юникода составная клавиша не работает. Если режим  │  
 │ Юникода не используется, то независимо, что вы сейчас выберете, всегда можно      │  
 │ пользоваться также комбинацией Control+точка как составной клавишей.              │  
 │                                                                                   │  
 │ Составная клавиша:                                                                │  
 │                                                                                   │  
 │                            нет составной клавиши                                  │  
 │                            правый Alt (AltGr)                                     │  
 │                            правый Control                                         │  
 │                            правая клавиша с логотипом                             │  
 │                            клавиша с меню                                         │  
 │                            левая клавиша с логотипом                              │  
 │                            Caps Lock                                              │  
 │                                                                                   │  
 │                                                                                   │  
 │                      <Ok>                          <Отмена>                       │  
 │                                                                                   │  
 └───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘  
                                                                                        
Настройка пакета                                                                        
                                                                                       
 ┌──────────────────┤ Настраивается пакет keyboard-configuration ├───────────────────┐  
 │                                                                                   │  
 │ По умолчанию, по нажатию комбинации Control+Alt+Backspace ничего не происходит.   │  
 │ Если хотите, то она будет использоваться для прерывания работы X-сервера.         │  
 │                                                                                   │  
 │ Использовать Control+Alt+Backspace для прерывания работы X-сервера?               │  
 │                                                                                   │  
 │                       <Да>                           <Нет>                        │  
 │                                                                                   │  
 └───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘  

P.S.

Вся эта технология настройки поддержки русского языка так же проверена на операционной системе DietPi (Debian GNU/Linux):

MC для Linux