Ингредиенты: ракушки крупные, куриный бульон, фарш из говядины и свинины, морковь, перец болгарский, лук, укроп, лавровый лист, белый молотый перец горошек, куркума.

  • В курином бульоне отварите морковь.
  • Смешайте фарш с мелко нарубленным луком, листьями укропа и белым молотым перцем.
  • За 25 минут до готовности добавьте в бульон стебли укропа, перец болгарский, лавровый лист, соль, куркуму.
  • Бульон доведите до кипения.
  • Погрузите в бульон фаршированные ракушки, залейте, по необходимости, горячим бульоном.
  • В каждую ракушку капните острого кетчупа.
  • Варите под крышкой до готовности (примерно 23 минуты).

Приятного аппетита!